نصائح مفيدة

كيفية صنع الكعك للكلاب الساخنة في المنزل: وصفات لذيذة

Pin
Send
Share
Send
Send


المكونات:

  • الحليب - 300 مل.
  • الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
  • حبيبات السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة.
  • زبدة - 50 جم.
  • دقيق القمح - 650 جم.
  • بيضة للتشحيم
  • بذور السمسم
  • فرانكفورتر
  • صلصة الطماطم
  • الخردل الحلو

طريقة الطبخ:

سخني الحليب إلى 40 درجة مئوية ، صب في وعاء ، صب الخميرة على السطح. يغطى ويوضع جانبا لمدة 15 دقيقة. تذوب الزبدة. أضف الملح والسكر والزبدة إلى الحليب ، وحرك كل شيء جيدا. صب دقيق القمح المنخل ، واعجن العجين. لف العجين في وعاء ، والشحوم مع الزيت النباتي ، والعودة إلى وعاء ، وتغطي ، تخمر لمدة 1 ساعة. اعجن العجينة ، وقسمها إلى أجزاء تزن كل منها 60-70 جم. دهن اللوحة بالزيت النباتي ، ثم انقل القطع المنفصلة إلى اللوحة ، ثم قم بتغطية العجين حتى لا يجف. بعد ذلك ، شكل الكعك. طرح العجين.

لفة العجين بإحكام في لفة ، قرصة الحواف بإحكام.

ضع التماس الشغل لأسفل على ورقة الخبز ، يتأهل ويرش بالدقيق. مع تغطية منشفة ، واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة. دهن الكعك المستقبلية ببيضة مخفوقة ، ورشها مع بذور السمسم. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لنحو 20 دقيقة. بارد على ورقة الخبز.

قطع النقانق ، وضعت على طبق ، وضعت في الميكروويف ، وطهي في متوسط ​​القوة من 4 دقائق. قطع الكعك والشحوم مع الكاتشب ، ووضع النقانق ، وتطبيق الخردل في الأعلى. الكلاب الساخنة جاهزة.

كيفية جعل الكعك هوت دوج على الماء

الكعك الأمريكي الأكثر عادية ، المطبوخ في ماء عادي دون مشاكل ، هذه هي تلك التي نعرفها. في كثير من الأحيان بعنا. كان هناك كشك في السوق ، ومن هناك أتت العطور الرائعة من المعجنات اللذيذة والنقانق والخضار العطرة.

أقترح اليوم أن تغمر نفسك في العملية الإبداعية ، وأن تفعل ذلك في مطبخك المفضل. من عدد معين من هذه المنتجات ، نحصل على 4 قطع. في الداخل نضع الأطعمة المفضلة لديك ، ولكن بعد أن يبرد الخبز بالكامل. حسنا ، دعنا نذهب!

ما هو المطلوب:

يجب أن يكون الماء دافئًا ، لكن ليس ساخنًا. قم بغليها مقدمًا حتى تبرد. هذا مهم ، يجب أن يكون الماء دافئ. صب الملح والخميرة الجافة ، وإضافة العسل.

نخلط كل شيء جيدًا مع الخفقان ، نحتاج إلى العسل والملح والخميرة حتى نذوب جيدًا في الماء. أضف الدقيق.

يجب غربلة الدقيق حتى يصبح الخبز رائعًا ودقيقًا.

يعجن العجينة مع بداية الخفق ، ثم بيديك ، افعل ذلك في وعاء. ثم أضف الزيت النباتي. فمن الأفضل استخدام المكرر ، عديم الرائحة.

اعجن العجينة بالزبدة لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم غطيها بفيلم التشبث واتركيها لمدة ساعة. تنظيف في مكان دافئ مع عدم وجود مسودات. من المهم عدم وجود طرق وتقلبات ثابتة وإغلاقات للأبواب. العجين لا يحب ذلك. هذا هو ما يشبه العجين.

الغبار الجدول مع الدقيق. ننشر العجين ، لينة ، ولزجة قليلا. اعجنها وقسمها إلى 4 أجزاء. لف كل شريحة من العجين إلى كعكة بقطر حوالي 15 سم.

يتم لف العجين الذي نلفناه في لفة ضيقة.

وضعناها على ورقة خبز مغطاة بورق شهادة جامعية ، وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها "للتثبت" لمدة 30 دقيقة ، ثم نقوم بتشحيم كل قطعة بماء دافئ دافئ.

نرسل الكعك إلى الفرن مسخن إلى 220 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة. هذه "جميلة" اتضح. كل شيء سريع وبسيط ولذيذ للغاية.

يمكن أن تؤكل مثل هذه المنتجات من المخابز ، ولكن من الأفضل أن تضيف المكونات المفضلة لديك ونقانق الجودة في الداخل.

الكعك الساخن لذيذ مع الخميرة المجففة في الحليب

ما هو المطلوب:

  • دقيق - 480 جرام
  • الحليب - 250 مل.
  • الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
  • زبدة - 25 غراما
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة.
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة

نذوب الزبدة ونضيفها إلى الحليب.

في الدقيق ، قم بعمل تعميق وإضافة الخميرة سريعة المفعول والملح والسكر إليها. صب الحليب في أجزاء ، ودلك العجينة حتى يتوقف الالتصاق بيديك.

اجعله قاعدة في كل مرة تقوم فيها بالخبز ، تأكد من غربلة الدقيق. الطحين مشبع بالهواء وستكون المنتجات رائعة.

اعجن بملعقة من البداية ، ثم بيديك. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها لمدة ساعة في مكان دافئ.

نقسم العجين إلى 8 أجزاء ، كل لفة تدحرجت بمسمار لولبي يبلغ قطرها 15 سم. تحريف في لفة ضيقة.

نشرنا على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتشحيم بالزيت النباتي حتى لا تكون الشغل 100٪ لزجة.

غطي بمنشفة واتركها تقترب لمدة 40 دقيقة. ثم الشحوم بالماء ، وإرسالها إلى الفرن ، مسخن إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

حتى يكون الجزء العلوي من الكعك ناعمًا ، تحتاج إلى بلل المنشفة والضغط عليها وتغطية الكعك لمدة 3 دقائق.

إذا كنت تريد المزيد من المعجنات المقلية ، أمسكها في الفرن لفترة أطول قليلاً ، لكن لا تحترق. تذكر ، يمكنهم حرق.

كيفية خبز هوت دوج الكعك - وصفة فيديو

أنا حقا أحب هذه الوصفة ، اتضح أن السلع المخبوزة ناعمة وعطرة. ماذا يمكن أن يكون أجمل لإرضاء عائلتك مع وجبة لذيذة نهاية الأسبوع عندما يتم تجميع جميع أفراد الأسرة. مع رش بذور السمسم على القمة ، أوصي بالطهي.

سريع جدًا للاستعداد ، سيكون هناك شيء يجب القيام به في عطلة نهاية الأسبوع. لكن أولاً ، أوصي بمشاهدة مواد الفيديو وشراء جميع المنتجات الضرورية ، على الرغم من أنه يمكن العثور على بعضها في الثلاجة.

وصفة من يوجينيا كوفالتس ، من قناة علاج الجار. كثيرا ما أطبخ هذه الوصفة بنفسي. لكن في بعض الأحيان ، أحب التجارب في مطبخي ، وأحاول وصفات أخرى مقدمة على الإنترنت.

كيفية خبز الكعك الساخن من دون خميرة. وصفة سريعة للكفير مع الصودا

من هذا العدد من المنتجات ، يتم الحصول على 5 منتجات تامة الصنع. هذه العجينة مناسبة للبرجر الخالي من الخميرة. إذا كنت تحب التجارب ، فأحب خبز الحلويات ، فتأكد من طهيها. اتبع التعليمات وسوف تنجح.

ما هو المطلوب:

  • 1 كوب من الكفير أو الكريما الحامضة
  • 1/3 كوب زيت نباتي (أقل ممكن)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الصودا
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • 1.5-2 كوب طحين
  • السمسم (1/2 كوب لكل عجينة (اختياري) + للرش)

يمكن استبدال الكفير بالحليب المخبوز أو الكريما الحامضة.

يُمزج الزبدة والكفير في وعاء. أضيفي الملح والسكر والصودا واخلطي كل شيء. سوف تتفاعل الصودا مع الكفير ، وسوف تبدأ في الهسهسة. هذا طبيعي.

نضيف بذور السمسم ونخل الدقيق ونضيفه إلى العجينة. تحتاج إلى دلك العجين الناعم. إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من الدقيق في الوصفة ، أضف المزيد. لكن عليك أن تعجن "العجين" ؛ يجب أن تكون ناعمة.

شكل الكعك مستطيل ، وجعل النقانق من الحجم.

تنتشر على صفيحة خبز مغطاة برق ، وتشحم طبقة رقيقة من القشدة الحامضة في الأعلى ، وترش ببذور السمسم. يمكنك طرح كل قطعة عمل ، وتحريفها ، كما في الوصفات الأولى.

سخن الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة.

لمنع الاحتراق من الأسفل ، ضع ورقة خبز أخرى في الفرن أدناه. (إن وجد) سيكون هناك المزيد من الخبز الموحد.

طبخ بسرور.

الفرنسية هوت دوج كعكة وصفة في المنزل

بالإضافة إلى المعجنات الأمريكية ، يمكنك الآن التعرف على المعجنات الفرنسية التي فازت بقلوب العديد من محبي المعجنات والطعام في الشوارع. من غير المرجح أن يرفض أي شخص المعجنات العطرية الساخنة. نبيع في الأكشاك ، في محطات الوقود ، وفي بعض المتاجر.

لكنني أؤكد لكم ، يمكن أن تكون مستعدة في المنزل ، فإنه ليس من الضروري أن يركض إلى المتجر. طهي الهوت دوج الفرنسي بدون خضار و مشوي. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء تحضير كلب ساخن قياسي ، يتم تقطيع الكعكة إلى جزأين ، ثم يتم ملؤها أولاً بالنقانق ، ثم الخضار والصلصات.

ما تحتاجه:

  • زبدة - 50 غرام ،
  • قرصان كبيران من الملح الزائد ،
  • حليب دافئ - 0.5 لتر ،
  • سكر - 50 جم
  • حزمة واحدة من الخميرة الجافة
  • دقيق -1 كجم

يذوب الزبدة وتسخن الحليب. يمكنك أن تفعل ذلك في الميكروويف. يضاف السكر ويخلط جيدا.

في الدقيق ، قم بعمل تعميق ، أضف الملح وحزمة من الخميرة الجافة. صب في الحليب ، يعجن العجين لينة.

لف لفة العجين في منشفة واتركها لمدة ساعة في مكان دافئ.

ثم دلك العجينة لعدة دقائق ، وقسمها إلى 8 أجزاء. لف الكعكة ، ولفها من جانب إلى الوسط ، ومن الجانب الآخر إلى الوسط.

نضع المنتجات النهائية على ورقة الخبز. وضعنا على التدقيق لمدة 40 دقيقة ، والشحوم بالماء.

يخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، ودرجة الحرارة 200 درجة. دعهم يبردوا ، وقطعوا الحافة من جانب واحد ، وانزعوا الفتات. يجب أن تكون اسطوانة حيث يتم وضع السجق والصلصة.

سخن الكعكة واملئي بالكاتشب والمايونيز والخردل وضع السجق. قبل التقديم ، ضع الشواية في مقلاة أو في مقلاة شواء خاصة.

طبخ النقانق في عجينة الفطيرة في multicooker

إذا كنت تريد طهي طبق سريع وبسيط بمساعدة مساعد المطبخ هذا. ثم طبخ النقانق البسيطة في المعجنات النفخة. إنه سريع وسهل ولذيذ.

يمكن تحضير معجنات النفخة بشكل مستقل ، أو شراؤها من متجر ، ويتم بيعها جاهزة ، مجمدة ، تذويبها ، وطهيها. أوصي بمشاهدة الفيديو والبدء في العمل.

يتم الحصول على حلمات الشهية. أنا نفسي لم أطبخ ، لأننا لم نكتسب بعد طباخًا بطيئًا ، لكننا نفكر في الأمر بالفعل. أود أن أسمع رأيك ، هل يستحق الأمر؟

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

هوت دوج هو طبق وطني للولايات المتحدة ، وهو ما يعني "هوت دوج". لا توجد وصفة محددة لصنع الكلاب الساخنة ، إنها مجرد كعكة مستطيلة يتم قطعها إلى نصفين وتُضاف أي صلصة من السلطة وسلسلة من النقانق بالضرورة. أيضا ، يتم سكب النقانق في الأعلى مع الكاتشب أو المايونيز أو الخردل ، كل من يحبها ، يمكنك قليلاً فقط.

ولكن لا يوجد شيء ألذ من الكلب الساخن المطبوخ في المنزل! للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى الكعك ممدود للغاية أننا سنطبخ أنفسنا. صدقوني ، الأمر بسيط للغاية وستكون سعيدًا بهذه الكعك!

لصنع الكعك الساخن ، نحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات: الدقيق والحليب والسكر والملح والخميرة والبيض وزيت عباد الشمس.

نخلط الدقيق في وعاء ، نضيف السكر والملح والخميرة الجافة.

في الطحين ، قم بعمل اكتئاب في الوسط ، صب الحليب الدافئ ، وكسر البيضة.

يعجن العجين الناعم. تُغطى العجينة بمنشفة وتُزال لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.

بعد هذا الوقت ، دلك العجينة وتوضع على الطبقة السفلية مع رشها بالدقيق.

قسم العجينة إلى 8 أجزاء متساوية. حصلت على قطعة 84-85 غرام لكل منهما.

قم بتسوية كل قطعة وتمديدها في شكل بيضاوي ، قم بلف الحواف إلى المنتصف.

تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ووضع التماس الفراغات كعكة أسفل. دعهم يمشون لمدة 30 دقيقة أخرى تحت المنشفة.

سخني الفرن إلى 200 درجة ، ثم ضع الكعك فيه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بني. وضع الكعك جاهزة للكلاب الساخنة على رف الأسلاك وبارد. هذه هي الجمال الرائع.

حسنًا ، نطهو الكلاب الساخنة منهم أو نخدمها بدلاً من الخبز. كلامي الساخنة هي: الجزر الكورية والنقانق والبقدونس والكاتشب. بسيط جدا ولذيذ جدا!

طريقة الطبخ:

1. تذوب زبدة على الموقد أو في الميكروويف. ثم أضفه إلى حليب .

2. صب الدقيق المنخل في وعاء عميق. من المستحسن أن تكون أعلى درجة . استخدم دقيق مثبت وتأكد من غربله!

هذا سيوفر العجين من كتل غير سارة وإثراء الغلوتين بالأكسجين. في الدقيق المنخل ، اصنع اكتئابًا صغيرًا واسكب الخميرة الجافة الفورية.

3. ثم صب الحليب مع الزبدة المذابة في هذه العطلة ودلك العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك. لخلط العجين ، يعد الخلاط أو خلاط المطبخ أو الطريقة اليدوية الكلاسيكية مثاليين على حد سواء.

4. بعد العجينة جيدًا ، اتركها لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ ، وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة. هذا ضروري حتى يتم تفريق العجين جيدًا. ثم كعكة النهائية سوف تكون لينة والخصبة. وصفات اختبار أخرى ممتازة يمكنك انظر هنا .

5. بعد ساعة ، نخرج العجين ونقطعه بسكين في 8 أجزاء متطابقة. على الرغم من أن عدد الوجبات يمكن تعديلها حسب ذوقك. أحصل بالضبط ثمانية الكعك من حجم أحتاجه من هذه المكونات.

إذا وجدت أنها صغيرة ، في المرة القادمة يمكنك تقسيم العجينة إلى أجزاء أقل.

6. قم بطرح القطع التي تم الحصول عليها بطبقة رقيقة باستخدام دبوس متداول ، في محاولة لتحقيق قطر 15 سم.

7. ثم نحولهم إلى لفافة ، كما هو موضح في الصورة. يتم نقل القوائم الناتجة إلى ورقة الخبز ، والتي يتم تغطيتها مسبقًا مع شهادة جامعية. بالتأكيد أوصي بأن تدهن ورق الرق هذا بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.

8. قم بتغطية لفائفنا بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها تقف مرة أخرى لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، قم برش العجينة بفرشاة بماء عادي بفرشاة ثم أرسلها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

9. من أجل جعل الجزء العلوي من الكعك ناعماً ، تحتاج إلى تغطيتها بمنشفة بعد الخبز والسماح لتبرد لمدة 5 دقائق. أنا حقا أحب لطهي الفطائر ، وصفات التي يمكنك انظر هنا ، كما أنها تتحول الخصبة ولذيذ ، أنا فقط لا أوصي به.

الآن أنت تعرف كيف لطهي الكعك هوت دوج محلية الصنع ممتازة. مع القليل من الممارسة مع هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا صنع الكعك من الهوت دنماركي أو فرنسي بناءً على هذا الاختبار. من نفس الاختبار أطبخ في المنزل ونقانق في الاختبار. ربما ستجد له التطبيق الخاص بك!

تأكد من كتابة التعليقات حول نجاحات الطهي والأفكار الجديدة. يسعدني قراءة ملاحظاتك وتعليقاتك على وصفاتي. أنا سعيد لأنني أستطيع مساعدتك في مقالاتي ونصائحي! التحقق مرة أخرى في كثير من الأحيان على هذه المدونة والعثور على المزيد من الوصفات الجديدة لأطباق مذهلة!

بالتقليد ، أتمنى لك شهية طيبة! اراك قريبا!

شاهد الفيديو: اسهل طريقة لعمل الشوكولاتة السائلة منزليا liquid chocolate (قد 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send